|
2019-06-04 14:09:35, kedd
|
|
|
Ennek a kiflinek a kiindulópontja a sós vendégváró kiflim volt, csak éppen gyorsan kellett péksütemény, így kihagytam a pihentetés fázist, lesz ami lesz alapon. Szerencsére nem kellett a végén csalódnom, egy kosárnyi pihe-puha, ízletes, foszlós sós kifli került a reggelizőkosárba
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
Hozzávalók 16 darab nagyobb kiflihez:
A tésztához:
- háromnegyed bögre 3,5%-os kefir (1 kis pohár, 150 g)
- negyed bögre étolaj (fél dl)
- szűk fél bögre 2,8%-os tej (1 dl)
- három és fél bögre fehér finomliszt ( 45 dkg)
- fél kocka (2,5 dkg) friss élesztő
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 tojás
A sós vajhoz:
- 10 dkg puha vaj vagy margarin
- fél evőkanál só
A kenéshez:
- 1 tojás sárgája
Elkészítése:
1. A tejet meglangyosítjuk egy kisebb edényben, majd belekeverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Félretesszük.
2. Egy másik kisebb tálkában a sót összekeverjük a puha vajjal, majd ezt is félretesszük.
3. Ha az élesztő felfutott, akkor egy nagyobb műanyagtálba mérjük bele a lisztet, öntsük rá az élesztős tejet, majd az összes többi hozzávalóját a tésztának, és gyúrjuk össze. Ha nagyon ragad, akkor adjunk hozzá még egy kis lisztet, ha nagyon száraz, akkor egy kis tejet, mert jól kezelhető tésztát kell kapnunk.
4. A tésztát osszuk négy részre, majd nyújtsuk őket körülbelül tányérnagyságú körökké.
5. Két lapra osszuk szét a sós-vajas keveréket, és szépen kenjük szét rajtuk egyenletesen.
6. Ezután helyezzünk rá mindegyik megkent körre egy másikat, majd vágjuk őket cikkekre (már a két keletkezett szendvicskörünket:-) a következőképpen: a két lap mindegyikét nyolc-nyolc cikkre. Én pizzavágót használtam...
7. Ha mindezzel megvagyunk, már nincs is egyéb dolgunk, mint a cikkeket a hosszabbik felüktől kezdődően kiflikké felcsavarni, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezni őket, tojássárgával megkenni a tetejüket, és száznyolcvan fokos sütőben (alul-felül sütés programon) aranyszínűre sütni őket.
Jó étvágyat!
Link |
|
|
0 komment
, kategória: Gasztronómia |
|
Címkék: reggelizőkosárba, következőképpen, meglangyosítjuk, belemorzsoljuk, tányérnagyságú, kiindulópontja, tojássárgával, kristálycukor, összekeverjük, félretesszük, belekeverjük, száznyolcvan, műanyagtálba, egyenletesen, hozzávalóját, sütőpapírral, aranyszínűre, háromnegyed, felcsavarni, elkészítése, mindegyikét, szerencsére, keletkezett, péksütemény, vendégváró, pihentetés, hozzávalók, használtam, körülbelül, hosszabbik, megvagyunk, helyezzünk, finomliszt, pizzavágót, mindezzel, tésztához, pihentetés fázist, végén csalódnom, kosárnyi pihe-puha, tejet meglangyosítjuk, kisebb edényben, másik kisebb, puha vajjal, élesztő felfutott, nagyobb műanyagtálba, élesztős tejet, összes többi, tésztát osszuk, sós-vajas keveréket, hosszabbik felüktől,
|
|
|
|
Áprily Lajos - Gyümölcsoltó Albert Einstein gondolata Régi emberek, akikre máig büsz... Szép estét kedves látogatóimna... Png virág Szép álmokat! Alázat Facebookon kaptam Radikális szeretet Facebookon kaptam Facebookon kaptam képre írva Zsolnay Vilmos világhírű kera... Facebookon kaptam Nagyi telefonál Facebookon kaptam Tanuld meg ezt a versemet Szép estét Facebookon kaptam Nem számIt Elköszönt Facebookon kaptam Facebookon kaptam Bounty krémes A Megváltó szolgálatában Png cica Boldog születésnapot a ma ünne... Facebookon kaptam A kételkedés kezelése Facebookon kaptam Segítsük barátainkat, hogy meg... Facebookon kaptam Mírjam barát... Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Png csokor Miért kiabálunk amikor dühösek... Az engedelmesség miért nem vál... Paul David Tripp Április 20 Facebookon kaptam Png ház A boldog családok mind hasonló... Facebookon kaptam Nagyi telefonál A tömeg, a Mester, a módszer, ... Facebookon kaptam Illyés Gyula - Milyen hamar. Irgalom és ítélet Éretlen vers Png lepke Facebookon kaptam Mírjam barát... Irgalom és ítélet Bounty krémes Kaffka_Margit s immár én is felragyogva, ért... Png csokor Hazára minden embernek szükség... George Byron - Ahogy itt jár -... Kellemes délutánt kívánok Nem számIt Fehér virág Alázat Minden harmadik... Alázat Segítsük barátainkat, hogy meg... Gyökössy Endre - Virágok virág... Szabolcska Mihály – Ákác... Aki nem dolgozik, ne is egyék Tavaszi kép Még csak most kezdődik a nap A boldog családok mind hasonló... Facebookon kaptam Kövesd a cowboyt! Segítsük barátainkat, hogy meg... Mit beszél, nem értem, hogy m... Szép estét kedves látogatóimna... Alázat Facebookon kaptam Tanuld meg ezt a versemet Nagyi telefonál Facebookon kaptam Png lepke 210 éve született a SZÓZAT meg... Akarat A sors Idő Szép álmokat! Szép estét kedves látogatóimna... Nem tudhatod Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Mírjam barát... Facebookon kaptam Mírjam barát... Facebookon kaptam Facebookon kaptam s immár én is felragyogva, ért... Akarat Paul David Tripp Április 21 Fekete István - Akác Miért nem menti meg Jézus a jó... Zsolnay Vilmos világhírű kera...
|
|
|
|
pihentetés fázist, végén csalódnom, kosárnyi pihe-puha, tejet meglangyosítjuk, kisebb edényben, másik kisebb, puha vajjal, élesztő felfutott, nagyobb műanyagtálba, élesztős tejet, összes többi, tésztát osszuk, sós-vajas keveréket, hosszabbik felüktől, reggelizőkosárba, következőképpen, meglangyosítjuk, belemorzsoljuk, tányérnagyságú, kiindulópontja, tojássárgával, kristálycukor, összekeverjük, félretesszük, belekeverjük, száznyolcvan, műanyagtálba, egyenletesen, hozzávalóját, sütőpapírral, aranyszínűre, háromnegyed, felcsavarni, elkészítése, mindegyikét, szerencsére, keletkezett, péksütemény, vendégváró, pihentetés, hozzávalók, használtam, körülbelül, hosszabbik, megvagyunk, helyezzünk, finomliszt, pizzavágót, mindezzel, tésztához, kezdődően, csalódnom, programon, tetejüket, mindegyik, tésztának, kezelhető, keveréket, felfutott, kihagytam, felüktől, margarin, kenéshez, nyújtsuk, kiflikké, edényben, élesztőt, cikkekre, evőkanál, tálkában, cikkeket, élesztős, szokásos, kiflihez, helyezni, kiflinek, megkenni, étvágyat, kosárnyi, megkent, nagyobb, sütőben, kellett, lisztet, gyorsan, foszlós, sárgája, másikat, élesztő, ízletes, gyúrjuk, dolgunk, kapnunk, tésztát, tepsire, , ,
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
593 db bejegyzés |
e év: |
2927 db bejegyzés |
Összes: |
128157 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 7086
- e Hét: 60066
- e Hónap: 113738
- e Év: 391963
|
|
|